Мини-ферма здоровья

Фото: dolgorukovo.org

Как сообщила газета «Сельские зори» Для Людмилы Зайцевой из с. В-Казинка производство домашней молочной продукции - приятное удовольствие.
При въезде на улицу Луговая, у дома № 1, внимание каждого прохожего привлекает к себе яркая рекламная вывеска – «Молоко у Зайцевых!» Супруги Людмила и Александр предлагают приобрести свежую продукцию со своего подворья.
Сметана, кефир, масло, сыр и даже йогурт – это вкусовое изобилие так и просится на стол. Ведь питаться натуральными продуктами без консервантов – полезно. Идея приготовления молочных «разносолов» своими руками пришла к Зайцевым не случайно. В своё время они оба трудились в местном колхозе им. Кирова. Людмила Николаевна - бухгалтером, Александр Алексеевич занимался врачеванием крупного рогатого скота. Когда сельхозпредприятия не стало, землякам пришлось обзавестись немалым домашним хозяйством. К счастью, опыта в этом нелёгком деле у наших героев хватало. В результате питомцы с подворья стали для них настоящими кормильцами.
К тому же, Зайцевы - многодетная семья. Помимо двоих сыновей, они воспитывают 13 приёмных мальчишек и девчонок. Поэтому для их малышей было важно здоровое питание.
Главным ингредиентом разнообразных лакомств стало молоко. «О том, сколько витаминов содержится в бурёнкином продукте, давно известно, - говорит Людмила. – А уж о полезных свойствах козьего и вовсе не поспоришь».
В течение нескольких лет их мини-ферма понемногу расширялась. Набирала обороты и так называемая «молочная здравница». Супруги стали осваивать новые рецепты производства сыра, творога на дому. А излишки решили продавать. Сначала - односельчанам, а затем - вывозить на районный рынок. Свежее масло, сметана и многое другое стали пользоваться большим спросом у земляков, которые так же, как и Зайцевы, выбрали для себя здоровое питание.
- В нашем производстве есть свои секреты, - улыбается хозяйка. – И прежде всего, это использование только натурального сырья, живых заквасок, соблюдение всех требований и главное - чистоты.
А вот самые маленькие члены семьи полюбили творог и йогурт. Они с большим удовольствием уплетают эти сладкие блюда почти каждый день.
В планах неутомимых тружеников - приобрести ещё оборудования для сыроварни, чтобы основательно изготавливать этот продукт.
Людмила и Александр Зайцевы нашли дело по душе, которое приносит им не только удовольствие, но и пополняет бюджет.

 
По теме
Липецкий молокоперерабатывающий завод «Кузминки-молоко» вышел на проектную мощность в 50 тонн молока в сутки - LipetskNews.Ru За первый год работы новый молочный комбинат  СПССПК «Кузминки-молоко» (входит в ГК Кузминки, Липецкая область) достиг половины проектной мощности, выйдя на показатель в 50 тонн в сутки, сообщили в компании.
28.08.2018
Липецкий «КолоСС» выводит новую молочную ферму на проектную мощность 16 тыс. тонн молока в год - LipetskNews.Ru Новая молочная ферма ООО «КолоСС» (входит в состав СПССПК «ЭКОПТИЦА»), выходит на проектную мощность – на сегодняшний день общее поголовье КРС на ферме приближается к запланированным 2 тыс.
28.08.2018
ООО «КолоСС» выводит новую молочную ферму на проектную мощность – 16 тыс. тонн молока в год - LipetskNews.Ru Новая молочная ферма ООО «КолоСС» (входит в состав СПССПК «ЭКОПТИЦА»), выходит на проектную мощность – на сегодняшний день общее поголовье КРС на ферме приближается к запланированным 2 тыс.
27.08.2018
ИМЯ СВОЕГО ПЕДАГОГА ПРОИЗНОСЯТ С ВОСТОРГОМ - Знамя Октября 14 ноября отмечали Международный день логопеда. В нашем районе специалисты этой востребованной профессии трудятся в дошкольных образовательных учреждениях: „Золотой петушок“ (с.
16.11.2018 Знамя Октября
18 ноября — Всемирный день памяти жертв ДТП. Каждое третье воскресенье ноября во всём мире вспоминают жертв дорожно-транспортных происшествий, чтобы почтить их память и выразить соболезнования родным и близким.
16.11.2018 Знамя Октября
Елецкие школьники приняли участие в проекте «Есть стать в строй» - Allelets.Ru Местное отделение ДОСААФ города Ельца продолжает реализацию социального проекта «Есть стать в строй», который направлен на подготовку допризывной молодёжи к службе в армии, в рамках выделенных субсидий СО НКО.
15.11.2018 Allelets.Ru
ИДЕЯ этого долговременного и очень насущного проекта принадлежит Любови Сергеевне Звягиной, воспитателю Каликинского детского сада „Берёзка“.
15.11.2018 Знамя Октября
СЕГОДНЯ — Всероссийский день призывника. Для родителей это день разлуки с любимыми сыновьями, для самих призывников — вступление во взрослую мужскую жизнь.
15.11.2018 Знамя Октября
Отделом по расследованию преступлений СУ УМВД России по г. Липецку в суд направлено уголовное дело по обвинению 47-летнего ранее судимого за аналогичные преступления уроженца ближнего зарубежья в совершении преступления,
16.11.2018 МВД России
За попытку дать взятку сотруднику полиции гражданину Таджикистана назначено уголовное наказание в виде штрафа в размере 10 тыс. рублей - Прокуратура Как сообщалось ранее, прокурор Становлянского района направил в суд уголовное дело, возбужденное по факту покушения на дачу взятки сотруднику полиции.
16.11.2018 Прокуратура
Регионы ждет культурный прорыв. Колонка Ольги Казаковой - Единая Россия Колонка координатора проекта «Единой России» «Культура малой Родины», опубликованная в газете «Комсомольская правда» В течение ближайших шести лет в рамках национального проекта «Культура» предусмотрено беспрецедентно
16.11.2018 Единая Россия
…После первых залпов поле сражения заволокло густым дымом, и из этой пелены попеременно слышались то новые залпы, то команды, то крики .
15.11.2018 Газета В краю родном
Если бы в день юбилея Казинского ДК на его сцену одновременно вышли все, кто за эти годы на ней выступал, то, даже потеснившись, они бы здесь не уместились.
13.11.2018 Газета В краю родном
ВОСЬМЫЕ молодёжные Дельфийские игры  Липецкой области „Старт надежды“ прошли на этой неделе в Липецке.
16.11.2018 Знамя Октября
Очередной успех липецких представителей ушу - Управление физкультуры, спорта и туризма В Московском дворце ушу завершились Всероссийские соревнования по ушу. В соревнованиях приняли участие более шестисот спортсменов из 37 субъектов Российской Федерации.
16.11.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
Открытый чемпионат Липецкой области по спортивному туризму на пешеходных дистанциях состоялся в нашем районе.
08.11.2018 Газета В краю родном
ufsin_lipetsk.jpg (244 KB) - МедиаЛипецк Следственным отделом по Октябрьскому округу г. Липецка СУ СК России по Липецкой области завершено расследование уголовного дела в отношении 41-летнего местного жителя, обвиняемого в совершении преступления,
16.11.2018 МедиаЛипецк
Важным инструментом исполнения региональной программы капитального ремонта является активная информационно-разъяснительная работа о необходимости своевременной уплаты вносов,
16.11.2018 Управление ЖКХ
Проводятся ремонтные работы. Для устранения утечки на водоводе по улице Писарева, 75 с 8:00 16 ноября до 20:00 17 ноября прекращена подача питьевой воды следующим потребителям частного сектора в поселке Дачный: ул.
16.11.2018 Мост ТВ